大家喜欢吃月饼了吗?喜欢啥馅儿的?
只要想象力够丰富,啥都可以往里塞,紫薯、五仁、小龙虾、板栗、鲜肉、各种流心的、各种水果的……
民间有“一口月饼半斤油”的说法,虽然有夸张的成分,但月饼高油高糖,这是不争的事实,也是月饼被认为不利于健康的主要原因。
那吃木糖醇的月饼会不会更健康?
木糖醇月饼的代谢不需要胰岛素参与,更适合糖尿病患者吃。不过,无糖食品≠低热量,月饼中还是会含有很多淀粉、油等,这些都会带来热量。
所以,木糖醇月饼吃多了也不好。
那木糖醇真的可以预防蛀牙吗?
-
木糖醇具有使其不易被细菌消化的特性,这减少了具有负面影响的细菌数量并减少了空洞的情况。
-
木糖醇提高了口腔的PH值,形成了一种限制细菌生长的碱性口腔环境。
-
木糖醇由于不会被牙菌斑细菌分解代谢,溶解时吸收热量,比如我们吃木糖醇口香糖觉得凉凉的,可以刺激唾液分泌,间接起到一定的防龋的作用。
-
木糖醇在唾液中产生更高的钙水平,这有助于牙釉质的产生。
因此,木糖醇可以预防龋齿和减少牙菌斑的效果;根据以上特性,以木糖醇为主要甜味剂的口香糖和糖果已经得到6个国家牙齿保健协会的正式认可。在日本,用木糖醇作甜味料的胶姆糖专供牙科病人使用。世界范围内,木糖醇被广泛应用于胶姆糖、口香糖、糖果和巧克力等食品中。
但是,重要的事情说三遍,木糖醇口香糖不能代替刷牙和漱口水!木糖醇口香糖不能代替刷牙和漱口水!木糖醇口香糖不能代替刷牙和漱口水!